Chegou a vez da Bacalhoada

Ingredientes

# 1,5 kg de bacalhau salgado

# 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm

# 1 pimentão verde cortado em tiras

# 1 pimentão vermelho cortado em tiras

# 2 cebolas grandes fatiadas

# 2 dentes de alho picadinhos

# 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada

# 100 g de azeitonas pretas sem caroço

# 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)

# 3 ovo cozido # azeite para regar

* Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes

2. Desfie e reserve

3. Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada

4. Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve

5. Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde

6. Tempere com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de Aji-no-moto", e regue com o azeite

7. Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem

8. finalmente, distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com o azeite de oliva e leve ao forno baixo (150 graus), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que os ingredientes estejam "al dente"

9. Sirva em seguida

10. Sirva com arroz branco, salada verde e o vinho da sua preferência

11. Se sobrar, sirva frio no dia seguinte

12. É uma delícia também

Fonte da Receita: Tudo Gostoso