PÃO BENGALA

INGREDIENTES

.1 tablete (15g) de fermento biológico fresco

.1 colher (sopa) de açúcar

.1 1/4 xicara (chá) de água morna

.Cerca de 4/2 xicaras  ( cha) de farinha de trigo

 

.sal

 

MODO DE PREPARO

Desmanche o fermento com o açúcar, junte metade da agua morna e farinha suficiente para obter o mingau.

Cubra e deixe crescer por 20 minutos. Adicione os demais ingredientes e sove bem a massa usando farinha suficiente para ficar com consistência macia, mas que não grude nas mãos. Forme uma bolae coloque numa tigela untada, cubra e deixe crescer por 3 -4 horas. Abaixe a massa, sove-as mais algumas vezes e forme 2 bengalas. Coloque-as numa assadeira grande polvilhada com fubá, cubra e deixe dobrar de tamanho (cerca de 1 hora). Coloque a assadeira no forno frio e ligue-o em temperatura quente (190 graus). Asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Tire do forno e cubra com um pano ligeiramente úmido.

 

Sua opinião:
Kabir Loimmy (naoflood.blogspot.com)
comentou em 01/12/2011 00:33
Não entendi a quantidade de trigo. O que significa:4% 2 xícaras? como assim?
Pao Nosso de Cada Dia Adriana Ribeiro da Silva (padeirosconfeiteirosdietasespecias.dihitt.com.br)
respondeu em 01/12/2011 03:50
Olá amiga é bom ter vc aqui conosco tivemos um problema no nosso blog onde acentos interrogações estavam mudando. Nao que vem do nosso teclado mas sim do blog quando era pblicado conseguimos ver o erro e vamos consertar o significado de 4%2 é 4/2 e os mesmo o seguem obrigado pela observação isso nos ajuda e muito.